安全性について
Q1.残留農薬はどのようにして確認していますか?
茶農実施の残留農薬検査結果を確認しております。
あわせて、輸入時に検疫所の判断によるサンプリング検査が行われています。(
Q2.有機栽培ですか?
はい。
Q3.茶木を育てる水は農業用水ですか?
いいえ、湧水と山の霧で育てられています。
高山烏龍茶について
Q1.台湾の烏龍茶といえば凍頂烏龍茶が有名だと思うのですが?
凍頂烏龍茶は台湾中央部鹿谷地区標高900mあたりの茶園のお茶です。
産地特定のお茶ですので収量は限られます。
Q2. 包装を開封してからどのくらいで茶葉を使い切ればよいでしょうか?
2週間から4週間が目安となります。
これを越すと、酸化と吸湿により、香りと味は徐々に損なわれていきます。
Q3.身近な茶器等は使えますか?
お茶を淹れるには日本茶用の急須が使えます。
茶碗は煎茶用の茶碗か、お猪口(酒器ですが)が使えます。
詳しくは烏龍茶問答にて

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